とんかつ 2026年09月08日 　台風の影響で波が出ている津久井浜。 　台風の風予報だから、予報も当たらず。。。 　今日は晴れているので午後から南風が吹きそうな感じです。 　日曜日に、人生2回目のとんかつを作ってみました。今回はロースかつ、串カツ、サーモンフライ。。。 　YOUTUBEで低温から揚げると失敗しない！と今回も低温から揚げる。。。 　前回は衣がなんか上手くつかなくて、、、途中で剥がれてしまう部分もあったので、今回は小麦粉と卵を存分につけてから、パン粉をつけた。。。 　でも、、、やっぱり剥がれてしまうんだよなーーーー。。。なんでなのだろうか？？？？？ 　しかも、2回目だから30分で作れるかと思ったら、、、串カツに時間が掛かって、、1時間半ぐらいかかってしまった。。。 　父からは買ってきた方がいいんじゃないか？って。 　でも、食べてみると、、絶対“かつや”より美味しいと思う。。 　さぁー今日は午後からの南西で、和歌山大会前の調整練習だなーーー皆様お待ちしております。

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